Mẹo hay khiến con gái vụng đến mấy cũng thành đảm đang, chuyện bếp núc trở nên dễ dàng hơn.

221

Nắm trong tay những mẹo cực hay này thì chuyện bếp núc sẽ trở nên nhẹ nhàng .

1.Gỡ 2 chiếc cốc dính vào nhau

Thả vài viên đá vào chiếc cốc ở bên trên rồi nhúng cốc bên dưới vào nước ấm, sự giãn nở nhiệt sẽ giúp bạn tách chúng ra một cách dễ dàng.

2.Cuốn nem không bị chảy nước

Muốn món nem rán dễ dàng và ăn có vị giòn hơn thì bạn nên chú ý ướp các loại gia vị gồm thịt và trứng với nhau trước tiên. Trộn đều hai hỗn hợp này rồi mới cho các loại rau củ vào sau. Thực hiện đúng quy trình bạn sẽ có món nem giòn rụm mà không sợ bị nhũn hay chảy nước ra ngoài.

3.Khử độc cho thịt muối

Trong thịt muối thường chứa một số chất không tốt cho sức khỏe. Để khử các chất độc hại này, bạn hãy luộc qua trước khi chế biến, các chất có hại sẽ giảm bớt đáng kể đấy.

4.Khử mùi tanh của cá

Bạn hãy cho chúng vào nước pha giấm 1 tiếng trước khi nấu để cá mất mùi tanh (theo công thức 30ml giấm và 1 lít nước).

5.Chiên cá không bị kết dính

Hãy sử dụng 2 thìa muối tinh, rang đều trên mặt chảo khô với lửa nhỏ, đến khi muối chuyển sang màu vàng nhẹ thì bạn đổ hết muối đi rồi cho dầu vào chiên cá, đảm bảo món cá chiên sẽ không bị kết dính một chút nào và rất giòn ngon, hấp dẫn.

6.Hầm xương nhanh nhừ

Khi nồi nước xương hầm vừa sôi, thả vào 3 – 4 viên đá to, đậy nắp kín, tiếp tục hầm, đảm bảo xương sẽ rất nhanh nhừ.

7.Ướp thực phẩm nhanh ngấm gia vị

Cho vào gia vị ướp 1 thìa dầu ăn, trộn đều bằng tay (có đeo găng nilon nhé), dầu ăn sẽ giúp gia vị nhanh tan và giúp thực phẩm ngấm gia vị cực nhanh chỉ sau 10-15 phút thôi đấy.

8.Nướng cá không bị nứt, vỡ

Với cá nướng thường dễ bị bể, hãy thái lát chanh mỏng và lót ở vỉ nướng trước khi đặt cá lên nướng. Làm như vậy bạn lật dễ dàng mà món cá nướng lại có hương chanh rất thơm.

9.Nên trồng cây nha đam trong bếp

Trồng cây nha đam trong bếp không những giúp làm nguyên liệu cho món ăn mà còn là “vị cứu tinh” khi tay bạn vô tình bị xước hoặc bị bỏng. Chỉ cần bẻ đôi lá nha đam và lấy gel bôi lên vết thương để làm giảm thiểu các cơn đau, giảm sưng và nhanh liền sẹo.

Nguyễn Lan T/H